ABULÓN EMPANIZADO

Por Porto Real, Abril 12, 2022 ABULÓN EMPANIZADO

Fotografía referencial

Ingredientes:

1 Lata de Abulón Porto Real
1 ½ Cucharada de harina
¼ Cucharadita de polvo de hornear
1 Huevo
Un poco de leche
1 Pizca de orégano
Aceite para freir
Sal y pimienta

Preparación:

Se drena el abulón y se filetea en rebanadas, se salpimenta y se reserva. En un recipiente se revuelve la harina, el huevo, el polvo de hornear, la leche, Pimienta, sal y orégano. Se le agrega un poco de agua, que quede ligeramente espeso. Los filetes se rebozan uno por uno en esta mezcla y se fríen en aceite caliente. Se puede servir con mayonesa, alioli o pico de gallo.