ABULÓN EMPANIZADO
Por
Porto Real,
Abril 12, 2022

Ingredientes:
- 1 Lata de Abulón Porto Real
- 1 ½ Cucharada de harina
- ¼ Cucharadita de polvo de hornear
- 1 Huevo
- Un poco de leche
- 1 Pizca de orégano
- Aceite para
freir
- Sal y pimienta
Preparación:
Se drena el abulón y se filetea en rebanadas, se
salpimenta y se reserva.
En un recipiente se revuelve la harina, el huevo, el polvo de hornear, la leche,
Pimienta, sal y orégano. Se le agrega un poco de agua, que quede ligeramente espeso.
Los filetes se rebozan uno por uno en esta mezcla y se fríen en aceite caliente.
Se puede servir con mayonesa, alioli o pico de gallo.
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